PESHI X МАСЛЕНИЦА
В ресторане, посвященном морепродуктам и рыбе, именно эти ингредиенты солируют даже в блинном меню.
Оно состоит из семи аппетитных вариаций, каждая со своей оригинальной подачей и заглавным ингредиентом. Для адептов классики – самые традиционные блинчики с икрой – красной/черной/щучьей– вкупе с видом на Красную площадь получается и скрепно, и идеально для иностранных гостей Москвы. По-домашнему можно заказать блины со сметаной, сгущенкой, вареньем и медом, а если хочется чего-то оригинального, то найдется четыре авторских блина:
Гастрономичный – Картофельный с креветками и соусом берблан;
Почти ЗОЖный – со слабосоленым лососем, сырным кремом, авокадо и красной икрой;
С испанским колоритом – с хамоном и черным трюфелем;
И просто роскошный – с камчатским крабом в икорно-сливочном соусе;
На десерт шеф-повар приготовил итальянский блинный каннеллони с йогуртовым муссом, фисташкой и малиновым сорбетом. Если это не дольче вита, то тогда ее просто не существует!
Цитаты из меню:
- Картофельный блин с креветками и соусом берблан 1100 рублей
- Блины со слабосоленым лососем, сырным кремом,авокадо и красной икрой 1400 рублей
- Блины с хамоном и черным трюфелем 1200 рублей
- Блины с камчатским крабом в икорно-сливочном соусе 2400 рублей
- Блины с икрой красной/черной/щучьей 1800/6500/1800 рублей
- Блины со сметаной/сгущенкой/вареньем/медом 500 рублей
- Блинный каннеллони с йогуртовым-муссом, фисташкой и малиновым сорбетом 750 рублей
