Ресторан
С 2014 года Peshi задает стандарты в мире seafood-кухни. Мы объединяем лучшее: безупречные продукты, мастерство шеф-повара, виртуозное сервисное сопровождение и атмосферу, где важна каждая деталь.
Наш главный герой — первоклассная рыба и морепродукты, доставляемые со всего мира. Меню, составленное с уважением к продукту, предлагает как классические шедевры, так и смелые авторские интерпретации.
Интерьер в стиле ар-деко, панорамные виды на Исторический музей и центр Москвы создают неповторимый фон для вашего вечера. Безупречный европейский сервис и профессиональная консультация сомелье дополнят впечатление.
Редкая рыба и авторские рецепты
Леонид Иванов
Меню
События
Каждые выходные в нашем ресторане проходят события, получите карту лояльности с бонусными рублями и будьте в курсе последних событий.
Морская масленица в Peshi
В ресторане, посвященном морепродуктам и рыбе, именно эти ингредиенты солируют даже в блинном меню. Оно состоит из семи аппетитных вариаций, каждая со своей оригинальной подачей и заглавным ингредиентом. Для адептов классики – самые традиционные блинчики с икрой – красной/черной/щучьей– вкупе с видом на Красную площадь получается и скрепно, и идеально для иностранных гостей Москвы. По-домашнему можно заказать блины со сметаной, сгущенкой, вареньем и медом, а если хочется чего-то оригинального, то найдется четыре авторских блина: Гастрономичный – Картофельный с креветками и соусом берблан; Почти ЗОЖный – со слабосоленым лососем, сырным кремом, авокадо и красной икрой; С испанским колоритом – с хамоном и черным трюфелем; И просто роскошный – с камчатским крабом в икорно-сливочном соусе; На десерт шеф-повар приготовил итальянский блинный каннеллони с йогуртовым муссом, фисташкой и малиновым сорбетом. Если это не дольче вита, то тогда ее просто не существует!
«Так решили звёзды» — 14 февраля в Peshi
Ко Дню всех влюблённых команда рыбного ресторана Peshi придумала нечто по-настоящему особенное! Это плато морепродуктов на двоих, сочинённое с помощью древней науки астрологии и современных ИИ-технологий. Для каждого знака зодиака нейросеть рассчитала свои афродизиаки, обитающие в море или океане, а шеф объединил астрологические и гастрономические стихи на одном плато. Так, придя в ресторан и сообщив официанту свои зодиакальные знаки, можно рассчитывать на сочетание рыбы и морепродуктов, рекомендованное звёздами именно вашей паре. Дополнят гастрономическую часть два бокала роскошного cremant. Ещё больше повысить градус романтики в этот вечер поможет музыка: гостей ждут мировые хиты и авторские песни участницы проектов «Голос-7» и «Музыкастинг» — Ларионы.
Гастрономическое погружение
В ДНК обоих брендов заложено почитание силы и красоты океана: гастро концепция Peshi строится вокруг обителей морских глубин, а у косметического бренда есть флагманская коллекция Ocean Revival с морскими водорослями. Результатом соединения смыслов стал сет, позволяющий поисследовать морскую гастрономию на вкус. В составе коктейль с «морской пеной» в модном цвете Cool Blue, тартар из тунца акаме с авокадо и черной икрой, напоминающий, что ее добавляют не только в блюда, но и как экстракт в возрождающий крем Ellior. На горячее шеф-повар придумал подать сибас в стилистике Аква пацца, а на десерт конфеты в эстетичной форме оливок. Чтобы погружение прошло красиво бренд приготовил для гостей подарки – сыворотки с морскими экстрактами, их можно будет подобрать по типу кожи, пройдя на онлайн небольшой тест. Подарок по-настоящему щедрый, ведь коробка ампул из десяти штук стоит от 10 000 рублей.*